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台湾産高山茶の茶畑

梨山ウーロン茶

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ウーロン茶(烏龍茶)とは?

ウーロン茶または烏龍茶とも呼ばれるお茶は中程度(15一40%)の発酵茶で、緑茶(無発酵茶)と紅茶(全発酵茶)の中間の発酵度のお茶です。 発酵度が高くなるほど、風味は強くなります。 ウーロン茶は紅茶ほど味が濃くありませんので、軽めでさわやかな風味を特徴とします。 また、緑茶より健康にもいいとされています。 健康上のメリット

台湾産ウーロン茶

台湾は世界でも最も良質のウーロン茶の生産を誇り。 は世界でも最も良質のウーロン茶の生産を誇り、年間の生産量は約2万トンに達しますが、輸出量はわずか2%に留まっています。 台湾産ウーロン茶の品質の高さにはいくつか要素がありますが、そのうち一番大切なことは台湾の亜熱帯性気候でしょう。 台湾の地はほぼ4,000メートルに達する山岳地帯が多く、涼しく湿潤な気温の環境にあり、お茶の樹の栽培には最適です。 そのためお茶の樹の育成は、ゆっくりと進みお茶の葉はしっかりとした厚めの葉となります。 この気候と肥沃な土地のおかげで世界最高のお茶がつくられています。

台湾はかつて西洋では「フォルモサ」と呼ばれました。 これは、1544年に付近を航海していたポルトガルの船乗りがポルトガル語で、 「美しい島」 と読んだことがその始まりです。 ザフォルモサ・コムは台湾のお茶栽培農家から直接みなさまのお手元へお届けいたします。 中間業者が介在しませんから 安い価格で提供できます

健康にいい理由とは?

台湾ウーロン茶には人の健康にいいと言われる様々な物質が含まれています。 それはお茶の品質や発酵の度合いによってもちがってきます。 下の表を参照してください。緑茶にはカテキンが、紅茶にはてアフラビンが含まれますが、一方ウーロン茶はテアルビジンが多いのが特徴です。 さらにポリフェノールも高い値を示しています。 台湾茶の風味の高さや美貌・健康にいいのはこのポリフェノールの高さが大きな役割をしているのです。

绿茶
(Unfermented 無発酵)
烏龍茶
(Semi-fermented 中間の発酵)
红茶
(Fermented 全発酵)
Caffeine (カフェイン) ★★★ ★★★ ★★★
Tannin (タンニン) ★★★★ ★★★★ ★★★★
Catechin (カテキン) ★★★★ ★★
Polyphenol (ポリフェノール) ★★★★ ★★★
Teaflavin Tearubigin (テアルビジン) ★★ ★★★★


苗条的女人喝茶

台湾高山ウーロン茶通販のフォルモサは、大禹嶺・梨山などの新茶や熟成茶を台湾の生産農家から日本の皆様に送料無料で直送致します。既に世界各国でご愛飲いただいておりますが、日本への販売も開始致しました。ウーロン茶はすべて真空パックで缶入りです。



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