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台湾茶的文化

台湾喝乌龙茶的文化

在台湾, 茶不只是一种很普遍的饮品, 喝茶也是一种台湾文化。 这里有很多地区在种植和销售茶品。 在婚丧喜庆, 商务场合, 和一般的餐厅都有奉茶的习俗和习惯。 奉茶是一种对客人, 来宾, 客户, 朋友, 和家人表达最热诚欢迎的方式之一。

世界上的乌龙茶年产量大约是 50,000 公吨。 主要的乌龙茶产区是在台湾, 福建, 和广东。 这几年, 越南和泰国也开始种植乌龙茶。 台湾的乌龙茶年产量有超过 20,000 公吨。

台湾产出的乌龙茶品质特别好有几个因素, 最重要的因素是台湾独一无二的气候和高山地形。 台湾的气候是亚热带气候区, 这里的山地地形提供了种植茶树很理想的条件。 这些亚热带山脉有 3,939 公尺之高, 这样的高度提供了茶树 阴凉且潮湿的空气让茶叶长的速度缓慢, 如此茶叶生长的扎实, 粗厚而且柔软。 这样子的气候和肥沃的土壤, 种植出全世界最好的茶。

台湾从 1860 年开始出口茶叶到全世界各地, 茶叶的出口占了 20% 的总出口量。


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